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ALIMENTACIÓN

Pepe Cascos

Los piñones
El pino piñonero es originario de las costas del Mediterráneo, aunque hoy lo podemos encontrar en casi toda Europa, desde la Península Ibérica hasta la isla de Chipre y las costas del Mar Negro. Es una planta que crece bien en el litoral, pero en el interior se encuentra incluso a altitudes de hasta 500 y 600 metros. Esta variedad de pino prefiere los terrenos arenosos y prospera sobre todo en pinares muy espesos. Al tratarse de plantas resinosas, los pinos arden con mucha facilidad, de modo que los incendios, unas veces provocados y otras consecuencia de descuidos, son el mayor peligro para los pinares, pues les causan enormes daños. El pino piñonero puede alcanzar entre 20 y 25 metros de altura y se caracteriza por que tiene una copa con forma de paraguas. Sus hojas son como agujas muy puntiagudas de color verde oscuro y la madera que produce es rojiza con vetas oscuras. Todas las partes de la planta contienen un aceite esencial rico en principios activos beneficiosos sobre todo para el aparato respiratorio y urinario. El aceite de pino es un poderoso antiséptico y los preparados que lo contienen son muy útiles para combatir bronquitis, resfriados, etc.

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