La idea de consumir alimentos sembrados y cultivados por uno mismo no solo es atractiva por disfrutar de un sabor más auténtico, sino también por ser fruto de nuestro trabajo. Quizás pueda parecer complicado, pero un huerto en casa no requiere más cuidados que los que puedes ofrecerle a cualquiera de las plantas ornamentales que tienes en casa. No obstante, si te quieres iniciar en este campo, lo mejor es que comiences por las plantas aromáticas.

 

Lo primero que tendrás que plantear es dónde se ubicará tu plantación. La mayoría de la gente carece de una parcela en un jardín, pero basta un rincón soleado de tu balcón para poder realizar cultivos. En cualquier caso, el lugar seleccionado estará condicionado al tipo de hierba, según sus necesidades. Lo siguiente que deberás tener en cuenta será el tipo de recipiente que albergará las plantas. Unas macetas con profundidad de unos 15 cm. son más que suficiente para que las raíces puedan desarrollarse. Es igualmente importante que estos recipientes tengan perforado el fondo, para que la tierra drene el agua sobrante. El riego estará muy relacionado con el tipo de planta que se pretenda hacer brotar, así como el sustrato utilizado, la humedad y temperatura según la época del año.