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Alimentos que mejoran el estado de ánimo

José Cascos


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Con el final de las vacaciones y la vuelta a la rutina, llega el síndrome postvacacional, ese estado de malestar genérico con síntomas tanto psíquicos como físicos.

 

Mantener una dieta saludable es la mejor opción tanto para la salud de nuestro cuerpo como para nuestro estado emocional. y en cuanto al estado de ánimo se refiere, hay estudios, como el realizado por el Instituto Tecnológico de Massachussets (ee.UU.), que apuntan que ciertos nutrientes que contienen algunos alimentos afectan de una manera muy positiva a cómo nos sentimos.

 

Estos son algunos de esos alimentos que nos pueden ayudar en este sentido:

 

- Las lentejas son ricas en un aminoácido esencial llamado fenilalanina, el cual combate la depresión, aumenta los niveles de endorfinas e incluso tiene cierto efecto analgésico. este aminoácido se puede encontrar también en alimentos como los espárragos, los garbanzos, las judías verdes y las arvejas.

 

- Los cítricos son ricos en vitamina C, una vitamina esencial para nuestro organismo. La vitamina C (ácido ascórbico) es especialmente beneficiosa en los casos de depresión bipolar. Otros alimentos que la contienen son los kiwis, frambuesas y germinados

 

- Los plátanos, una de las frutas más completas y ricas en nutrientes, no podían faltar en esta lista. Los plátanos contienen triptófano, un aminoácido esencial que favorece la liberación de serotonina, la cual controla el estrés, la ansiedad e incluso previene el insomnio. Otros alimentos ricos en triptófano son los garbanzos, los dátiles y los frutos secos.

 

- Los brócoli son ricos en vitaminas del grupo B. La carencia de vitaminas de este grupo, especialmente la B9 (ácido fólico), puede provocar cansancio, fatiga y está asociada a la depresión, incluida la depresión postparto. alimentos ricos en estas vitaminas son las lentejas, anacardos (o cajú), la avena, la col, las nueces y los pimientos.

 

- Las semillas de sésamo o ajonjolí son muy nutritivas y contienen zinc, un mineral cuya carencia se asocia a la ansiedad y la depresión. Mediante un estudio se corroboró que una dieta rica en este mineral baja los niveles de depresión e incluso de mal humor. Otros alimentos que contienen zinc son las nueces, las coles de Bruselas, la avena y las espinacas.

 

- Las semillas de lino o linaza son ricas en Omega-3 y han demostrado ser muy importantes para la estabilidad emocional. Varios estudios señalaron que la carencia de estos ácidos grasos esenciales tan beneficiosos aumenta la ansiedad y la depresión. Otros alimentos que contienen Omega 3 son las fresas, la piña, las verduras de hoja verde y las nueces.      





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