Son de todos conocidos los beneficios del consumo de pescado para la salud. En concreto, los ácidos grasos omega 3 que contiene son beneficiosos para el sistema cardiovascular y son fundamentales para el desarrollo del tejido cerebral. Asimismo, el consumo de pescado mejora el rendimiento académico de los adolescentes, reduce la pérdida de capacidad intelectual en la tercera edad 

y mejora la calidad del sueño.

 

Además de estos efectos, ya conocidos, un reciente estudio realizado por científicos de la Universidad de Pensilvania, en el que participaron 541 niños chinos de entre 9 y 11 años de edad, relaciona su consumo con un aumento en la capacidad intelectual de los niños.